Les devants de la Bonnelière Sauvignon
chinon - vin blanc

La méthode de culture utilisée par Marc Plouzeau et son savoir faire en vinification donne un sauvignon très typé par son terroir argilo-calcaire.

De couleur très pâle, il nous surprend par son bouquet riche d’agrume, de pêche et de pierre à fusil. Au palais, on apprécie sa fraîcheur légèrement citronnée.

Un vrai bonheur avec des crustacés ou du fromage de chèvre.

La dégustation

L’œil : Jaune or pâle, très brillant et limpide.

Le nez : aromatique, subtil et riche. Arômes de fruits exotiques avec une pointe minérale.

La bouche : Vive et bien équilibrée. Belle Longueur qui se termine sur la minéralité.